Mẹo Làm Bánh Kem Gấu Losto Siêu Đơn Giản Tại Nhà
Để làm bánh kem gấu Losto, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :
- 2 lớp bánh Madeleine/ bánh cuộn/ bánh bông lan/ bánh Savoiardi.
- 500ml kem tươi không đường
- 100g đường bột
- 1-2 viên vani
- Bột màu nâu để tạo màu lông gấu (tuỳ chọn)
- Mắt mỡ cỡ nhỏ để tạo mặt gấu
- Kẹo dẻo hoặc kẹo m&m để làm mũi và tai gấu
- Kết hợp với kem, trái cây, hoa quả tùy ý (tuỳ chọn)
Dưới đây là bước hướng dẫn làm bánh kem gấu Losto:
Bước 1: Trộn kem tươi và đường bột trong một tô lớn. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn để đánh kem cho đến khi kem tươi cứng đạt được kết cấu của kem sữa đánh đặc.
Bước 2: Nếu bạn muốn tạo mũi và tai cho gấu, dùng kẹo dẻo hoặc kẹo m&m để tạo hình. Đặt kẹo mỡ lên mặt gấu và chìm nhẹ vào kem.
Bước 3: Cắt bánh theo hình dạng của gấu Losto, sử dụng hình mẫu để cắt chính xác. Có thể tìm các hình mẫu trực tuyến hoặc tự vẽ bằng giấy và cắt theo hình.
Bước 4: Lắp ráp bánh kem gấu: Đặt một lớp bánh lên đáy, sau đó thoa một lớp kem lên bánh. Tiếp theo, đặt lớp bánh tiếp theo lên trên và thoa kem tiếp. Lặp lại quá trình này cho đến khi hoàn thành mẫu gấu Losto.
Bước 5: Sử dụng bột màu nâu để phủ lớp kem ngoài cùng, tạo nên màu lông gấu. Nếu không có bột màu, bạn cũng có thể sử dụng sô-cô-la bột hoặc màu thực phẩm tùy chọn.
Bước 6: Để bánh kem trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ để kem đông lại và bánh săn chắc hơn.
Bước 7: Sau khi bánh đã đông đá, bạn có thể trang trí thêm bằng kem, trái cây, hoa quả hoặc theo sở thích của bạn.

-
Chọn bánh: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh nào bạn thích, nhưng nếu bạn muốn bánh kem gấu có một lớp vỏ mềm và êm, hãy chọn bánh Madeleine, bánh cuộn hoặc bánh bông lan. Bạn có thể mua bánh sẵn hoặc tự làm.
- Bắt đầu từ kem tươi lạnh: Đảm bảo rằng kem tươi bạn sử dụng là đã được làm lạnh trước đó. Kem tươi lạnh sẽ giữ cho kem không bị tan chảy quá nhanh khi trộn với đường bột.
- Đánh kem cho đến khi cứng đến độ kết cấu của kem sữa đánh đặc: Đánh kem tươi và đường bột cho đến khi kem tạo được kết cấu đặc đến mức mà bạn có thể tạo hình cho nó một cách dễ dàng. Đây là bước quan trọng để kem không bị xìu quá nhanh và giữ được hình dạng của gấu.

- Làm bánh theo hình mẫu: Để đảm bảo rằng bánh kem gấu Losto có hình dạng chính xác, sử dụng một hình mẫu để cắt bánh. Bạn có thể in một hình dạng gấu Losto trực tuyến hoặc tìm hình mẫu trên sách nấu ăn. Điều này sẽ giúp bạn cắt đúng hình dạng và kích thước cho từng lớp bánh.
- Thêm bột màu để tạo màu lông gấu: Nếu bạn muốn bánh kem gấu Losto có màu lông tương đồng với gấu thật, sử dụng bột màu nâu hoặc sô-cô-la bột để phủ lớp kem ngoài cùng. Bạn cũng có thể sử dụng màu thực phẩm nếu không có bột màu.
- Sử dụng kỹ thuật lắp ráp bánh: Khi lắp ráp bánh kem gấu Losto, hãy đảm bảo rằng bạn thoa một lớp kem mỏng trước khi đặt lớp bánh tiếp theo lên trên. Điều này giúp kem bám chắc vào bánh và các lớp bánh không trượt ra khỏi nhau.
- Trang trí bánh theo sở thích: Sau khi bánh đã đông đá hoàn toàn, bạn có thể trang trí thêm bằng kem, trái cây, hoa quả hoặc theo sở thích của bạn. Hãy sáng tạo và tùy chỉnh bánh theo ý thích của bạn.
Nhớ rằng làm bánh kem gấu Losto là một quá trình thú vị và yêu cầu sự tỉ mỉ. Hãy kiên nhẫn và thật tận hưởng quá trình làm bánh này. Chúc bạn thành công và tạo ra bánh kem gấu tuyệt vời !
Để làm bánh kem gấu Losto, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :
- 2 lớp bánh Madeleine/ bánh cuộn/ bánh bông lan/ bánh Savoiardi.
- 500ml kem tươi không đường
- 100g đường bột
- 1-2 viên vani
- Bột màu nâu để tạo màu lông gấu (tuỳ chọn)
- Mắt mỡ cỡ nhỏ để tạo mặt gấu
- Kẹo dẻo hoặc kẹo m&m để làm mũi và tai gấu
- Kết hợp với kem, trái cây, hoa quả tùy ý (tuỳ chọn)
Dưới đây là bước hướng dẫn làm bánh kem gấu Losto:
Bước 1: Trộn kem tươi và đường bột trong một tô lớn. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn để đánh kem cho đến khi kem tươi cứng đạt được kết cấu của kem sữa đánh đặc.
Bước 2: Nếu bạn muốn tạo mũi và tai cho gấu, dùng kẹo dẻo hoặc kẹo m&m để tạo hình. Đặt kẹo mỡ lên mặt gấu và chìm nhẹ vào kem.
Bước 3: Cắt bánh theo hình dạng của gấu Losto, sử dụng hình mẫu để cắt chính xác. Có thể tìm các hình mẫu trực tuyến hoặc tự vẽ bằng giấy và cắt theo hình.
Bước 4: Lắp ráp bánh kem gấu: Đặt một lớp bánh lên đáy, sau đó thoa một lớp kem lên bánh. Tiếp theo, đặt lớp bánh tiếp theo lên trên và thoa kem tiếp. Lặp lại quá trình này cho đến khi hoàn thành mẫu gấu Losto.
Bước 5: Sử dụng bột màu nâu để phủ lớp kem ngoài cùng, tạo nên màu lông gấu. Nếu không có bột màu, bạn cũng có thể sử dụng sô-cô-la bột hoặc màu thực phẩm tùy chọn.
Bước 6: Để bánh kem trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ để kem đông lại và bánh săn chắc hơn.
Bước 7: Sau khi bánh đã đông đá, bạn có thể trang trí thêm bằng kem, trái cây, hoa quả hoặc theo sở thích của bạn.

-
Chọn bánh: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh nào bạn thích, nhưng nếu bạn muốn bánh kem gấu có một lớp vỏ mềm và êm, hãy chọn bánh Madeleine, bánh cuộn hoặc bánh bông lan. Bạn có thể mua bánh sẵn hoặc tự làm.
- Bắt đầu từ kem tươi lạnh: Đảm bảo rằng kem tươi bạn sử dụng là đã được làm lạnh trước đó. Kem tươi lạnh sẽ giữ cho kem không bị tan chảy quá nhanh khi trộn với đường bột.
- Đánh kem cho đến khi cứng đến độ kết cấu của kem sữa đánh đặc: Đánh kem tươi và đường bột cho đến khi kem tạo được kết cấu đặc đến mức mà bạn có thể tạo hình cho nó một cách dễ dàng. Đây là bước quan trọng để kem không bị xìu quá nhanh và giữ được hình dạng của gấu.
- Làm bánh theo hình mẫu: Để đảm bảo rằng bánh kem gấu Losto có hình dạng chính xác, sử dụng một hình mẫu để cắt bánh. Bạn có thể in một hình dạng gấu Losto trực tuyến hoặc tìm hình mẫu trên sách nấu ăn. Điều này sẽ giúp bạn cắt đúng hình dạng và kích thước cho từng lớp bánh.
- Thêm bột màu để tạo màu lông gấu: Nếu bạn muốn bánh kem gấu Losto có màu lông tương đồng với gấu thật, sử dụng bột màu nâu hoặc sô-cô-la bột để phủ lớp kem ngoài cùng. Bạn cũng có thể sử dụng màu thực phẩm nếu không có bột màu.
- Sử dụng kỹ thuật lắp ráp bánh: Khi lắp ráp bánh kem gấu Losto, hãy đảm bảo rằng bạn thoa một lớp kem mỏng trước khi đặt lớp bánh tiếp theo lên trên. Điều này giúp kem bám chắc vào bánh và các lớp bánh không trượt ra khỏi nhau.
- Trang trí bánh theo sở thích: Sau khi bánh đã đông đá hoàn toàn, bạn có thể trang trí thêm bằng kem, trái cây, hoa quả hoặc theo sở thích của bạn. Hãy sáng tạo và tùy chỉnh bánh theo ý thích của bạn.
Nhớ rằng làm bánh kem gấu Losto là một quá trình thú vị và yêu cầu sự tỉ mỉ. Hãy kiên nhẫn và thật tận hưởng quá trình làm bánh này. Chúc bạn thành công và tạo ra bánh kem gấu tuyệt vời !
Minh Thơ