Những mẹo làm bánh Trung Thu mà người mới làm nên biết
Bánh Trung thu, còn được gọi là bánh thu, là một món quà truyền thống và ý nghĩa trong ngày Tết trung thu ở nhiều nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Việt Nam và Hồng Kông. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột nếp, mỡ, đậu xanh, bánh Trung thu mang trong mình không chỉ hương vị ngọt ngào, mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa và ý nghĩa tinh thần. Tuy bạn mới bắt đầu làm bánh trung thu nhưng đừng lo ! Dưới đây là một số mẹo giúp bạn thành công trong việc làm bánh trung thu :
- Lựa chọn công thức phù hợp: Bạn nên chọn công thức phù hợp với trình độ nấu ăn của mình. Bắt đầu với các loại bánh đơn giản như bánh nướng hoặc bánh dẻo truyền thống.
- Chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ: Hãy đảm bảo bạn có đủ tất cả các nguyên liệu cần thiết trước khi bắt đầu. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo quá trình làm bánh trôi suôn sẻ.
- Làm theo hướng dẫn chính xác: Đọc kỹ hướng dẫn trước khi thực hiện. Cân đo các thành phần theo đúng tỉ lệ đã chỉ định và tuân thủ các bước hướng dẫn để đạt được kết quả tốt nhất.
-
Ôn nhiệt độ lò: Nhiệt độ lò quan trọng đối với quá trình nướng bánh. Hãy tìm hiểu cách điều chỉnh nhiệt độ lò để đảm bảo bánh nướng chín đều và không bị cháy.
Khuôn In Hình Socola
Giới thiệu về khuôn Socola Đồng Tiến : ✔️ Kích thước hộp 26 x 21 cm ✔️Một chủ đề có nhiều mẫu ✔️Số lượng hình trên khuôn: tùy theo từng mẫu, trung bình từ 22-27 hình/ khuôn ✔️Quy cách đóng gói: Một hộp gồm 10 khuôn cùng mẫu
- Lưu ý kích thước bánh: Khi làm bánh trung thu, hãy chú ý đến kích thước của bánh để đảm bảo chúng nấu chín một cách đồng đều. Nếu bạn làm bánh nhỏ hơn thì thời gian nướng sẽ ngắn hơn và ngược lại.
- Thử nghiệm và cải tiến: Khi bạn mới bắt đầu, không sợ thử nghiệm các biến thể hoặc cải tiến công thức của mình. Hãy ghi lại những ghi chú về các điều bạn đã thử và cải thiện liên tục qua từng lần làm bánh.
- Kiên nhẫn và không sợ thất bại: Làm bánh trung thu là một quá trình học tập và thử thách. Đừng sợ thất bại, hãy kiên nhẫn và sẵn sàng học từ những sai sót để cải thiện kỹ năng làm bánh của mình.
- Tập trung vào quá trình cũng như kết quả: Khi làm bánh, hãy tận hưởng quá trình tạo ra bánh và không chỉ chú trọng vào kết quả. Điều này giúp bạn thưởng thức ngày Tết và tạo ra những chiếc bánh trung thu tuyệt vời.
-
Thời gian nướng: Khi nướng bánh, hãy đặt thời gian nướng chính xác. Quá lâu có thể làm bánh quá khô và quá ngắn sẽ khiến bánh chưa chín. Kiểm tra bánh thường xuyên trong quá trình nướng để đảm bảo kết quả tốt nhất.
Màu Dầu 50ml
Công dụng: Chuyên dùng để tạo màu cho socola Bảo quản: nơi khô thoáng, để nhiệt độ phòng và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời ( từ 20-25 độ) Trọng lượng: 50ml Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất Chứng nhận: 1145/2017/GCNATTP-BQLATTP
- Trang trí bánh: Khi trang trí bánh trung thu, hãy để sự sáng tạo thể hiện. Bạn có thể sử dụng các khuôn hoặc tự tay tạo hình các hình dạng yêu thích của mình như ngôi sao, hình trăng, hoặc các chữ viết.
- Bảo quản bánh: Sau khi làm bánh, hãy đặt chúng vào hũ đựng kín để tránh tiếp xúc với không khí. Bánh nướng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một thời gian ngắn hoặc trong tủ lạnh để kéo dài tuổi thọ.
- Kích thước nhân: Khi làm bánh dẻo, cẩn thận với lượng nhân. Đảm bảo nhân không quá ít để không gây thất vọng và không quá nhiều để tránh làm bánh bị vỡ.
- Sử dụng công cụ phù hợp: Hãy đảm bảo bạn sở hữu các công cụ cần thiết như khuôn bánh, bộ đo lường, mặt cắt bánh, và cọ trét dầu. Các công cụ phù hợp giúp bạn thao tác dễ dàng và đạt kết quả tốt nhất.
- Tạo sự đồng nhất: Nếu bạn làm nhiều loại bánh, hãy đảm bảo tuân thủ cùng một quy trình cho từng loại. Điều này giúp đảm bảo đồng nhất trong kích thước, hình dạng và hương vị của bánh trung thu.
- Chia sẻ với gia đình và bạn bè: Bánh trung thu không chỉ là sản phẩm mà bạn có thể tận hưởng một mình. Chia sẻ bánh với gia đình và bạn bè là cách tuyệt vời để tạo ra những kỷ niệm ý nghĩa.
Nhớ làm theo khẩu vị cá nhân của mình và tận hưởng quá trình làm bánh trung thu. chúc bạn thành công và có một Mùa Trung thu đáng nhớ !
Minh Thơ
